Cialde Illy
Le macchine per caffè espresso producono un caffè molto migliore e sono macchine di qualità migliore rispetto alla maggior parte delle altre macchine da caffè. La maggior parte dei produttori di macchine per caffè espresso si preoccupa ancora della durata e della longevità dei propri prodotti, il che si traduce in parti e macchinari più costosi.
Sebbene l’espresso stia diventando sempre più popolare tra i consumatori privati di caffè, la maggior parte dei marchi produce macchine per caffè espresso commerciali con un occhio al mercato dei bar e dei ristoranti. Queste macchine devono resistere ad anni di utilizzo quotidiano di volumi elevati; quindi, i produttori investono in parti di qualità e garanzie di anni.
C’è un motivo per cui le macchine per caffè espresso vintage di decenni fa sono ancora molto richieste. È perché funzionano ancora anche dopo molti anni. Tuttavia, per mantenere le macchine funzionanti a un livello così elevato, i produttori devono tenere un ampio stock di parti e formare tecnici di riparazione in modo che possano adempiere agli obblighi di garanzia. Tutti questi costi si aggiungono al costo finale del prodotto.
Pensa alla macchina per caffè espresso non come un elettrodomestico, ma come un investimento a lungo termine nella qualità del tuo caffè.
Un mercato di nicchia senza economie di scala
L’alto costo di una costosa macchina per caffè espresso deriva in parte dai calcoli del produttore. Anche se sono nel settore a causa del loro amore per il caffè, le aziende devono comunque realizzare un profitto.
Le macchine per caffè espresso di alta qualità per natura hanno un pubblico abbastanza di nicchia di proprietari di ristoranti e caffetterie insieme ad alcuni appassionati di caffè irriducibili. In quanto tali, di solito vendono in quantità basse e i loro produttori non possono realizzare economie di scala. Per coprire gli alti costi generali e ottenere un po’ di profitto per l’azienda, i produttori devono fissare prezzi più alti per tenere conto del volume delle vendite relativamente basso. Tuttavia, quei prezzi alti pagano lo sviluppo che rende le macchine per caffè espresso così buone.
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